จับทิศธุรกิจ ติดตามเทรนด์ท่องเที่ยว-บริการไทยและโลก
ในงาน Food & Hospitality Thailand 2024
งานแสดงสินค้าธุรกิจท่องเที่ยวและบริการที่ครบวงจรที่สุดของภูมิภาค
การท่องเที่ยวไทยยังคงเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลก อุตสาหกรรมและธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยว โดยภาครัฐมีการตั้งเป้าเพิ่มรายได้ท่องเที่ยวปี 2567 อยู่ที่ 3.5 ล้านล้านบาท ซึ่งการท่องเที่ยวส่งผลต่อเศรษฐกิจของประเทศในหลายทาง ไม่ว่าจะเป็นการสร้างงาน สร้างธุรกิจ สร้างการจับจ่ายและการบริโภคภายในประเทศให้เติบโตขึ้นอีกด้วย ดังนั้นการสร้างศักยภาพและพัฒนาผู้ประกอบการด้านธุรกิจท่องเที่ยวจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ด้วยเหตุนี้กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) (TCEB) พร้อมด้วยองค์กรธุรกิจ อาทิ สมาคมโรงแรมไทย สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมเชฟประเทศไทย สมาคมบาริสต้าไทย สมาคมผู้ค้าปลีกไทย ฯลฯ และ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย จึงร่วมกันจัดงานแสดงสินค้าธุรกิจท่องเที่ยวและบริการครบวงจรที่สุดของภูมิภาค "Food & Hospitality Thailand 2024" ระหว่างวันที่ 21- 24 สิงหาคม 2567 ณ ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
ภายในงานจัดแสดงสินค้าและบริการที่ครอบคลุมทั้งธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ ร้านกาแฟ ค้าปลีกและธุรกิจบริการที่ครบวงจรที่สุดของภูมิภาค ประกอบด้วยโซนจัดแสดงงาน 8 โซน ได้แก่
- อาหารและเครื่องดื่ม (Food & Drinks)
- คาเฟ่และเบเกอรี่ (Café & Bakery)
- เครื่องใช้สำหรับธุรกิจบริการ (Hospitality Style)
- เทคโนโลยีสำหรับธุรกิจบริการ (Hospitality Technology)
- อุปกรณ์สำหรับธุรกิจอาหาร (Foodservice Equipment)
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (Sips & Spirits) ร้านค้าปลีก (Shop & Retail)
- อุปกรณ์และเครื่องใช้สำหรับทำความสะอาด (Cleaning Supplies & Equipment)
- โซนพิเศษจัดแสดงความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์ คราฟต์เบียร์นานาชาติและสุราพื้นบ้าน
มีบริษัทชั้นนำของโลกนำสินค้ามาร่วมจัดแสดงกว่า 3,000 แบรนด์ จากกว่า 30 ประเทศ พร้อมทั้งยังมีกิจกรรม สัมมนา Workshop และการแข่งขันระดับประเทศรวมอยู่ในงานมากกว่า 50 รายการ อาทิ
• Thailand Hotel Bartenders' Championship 2024 การแข่งขันสุดยอดบาร์เทนเดอร์โรงแรมชิงแชมป์ประเทศไทย
• Thailand's 28th International Culinary Cup (TICC) การแข่งขันทำอาหาร เพื่อหาสุดยอดเชฟของไทย
• 2024 International Fashion Drinks Competition - Thailand Division การแข่งขันสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มใหม่ๆ สำหรับคาเฟ่และร้านอาหาร
• TICC Cooking Demo & Sampling การสาธิตการทำอาหาร จากเชฟชื่อดัง
• French & Italian Wine Masterclass
• เวิร์คชอปการทำอาหารและเบเกอรี่ จาก Professional Culinary Institute
• เวิร์คชอปสำหรับบาริสต้าและบาร์เทนเดอร์
• เวิร์คชอปการสร้างสรรค์เมนูค็อกเทลและม็อกเทล
• เวิร์คชอปการทำคราฟต์เบียร์และสปิริตส์
• เวิร์คชอปการประกอบอาหารเพื่อความยั่งยืน
• สัมมนาจากสมาคมโรงแรมไทย
• สัมมนาจากสมาคมภัตตาคารไทย
• สัมมนาจากสมาคมผู้ค้าปลีกไทย
• สัมมนาและการประกวดจากสมาคมสปาไทย
ฯลฯ
ในปีนี้มีการขยายขอบเขตการจัดงานให้ใหญ่ขึ้น ด้วยการร่วมจัดงาน 2 งาน คือ งานแสดงสินค้าใหญ่ระดับเอเชียอย่าง Hotelex Thailand ที่มานำเสนอโซลูชั่นของภาคธุรกิจโรงแรมและการจัดเลี้ยง โดยมีผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงอุปกรณ์ครัว บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์การบริการ ฯลฯ และ Hotel & Shop Plus Thailand งานแสดงสินค้าและผลิตภัณฑ์สำหรับการออกแบบตกแต่งอาคาร โรงแรมและพื้นที่เชิงพาณิชย์
